Unser Bistro
In unserem Kinderhaus haben wir im Zuge der Generalsanierung ein Bistro eröffnet, das eine „bezahlbare“ und „hochwertige“ Vollverpflegung für alle Kinder und Mitarbeitende bietet.
Das Küchen- und Ernährungskonzept entlastet unsere Eltern, steigert die Gesamtqualität unseres Kinderhauses und stellt ein Herzstück unserer Pädagogik und Philosophie dar.
Wir sind davon überzeugt, dass „was und wie“ Kinder täglich essen, eine große Rolle für ihr Wachstum, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden spielt. Zudem ist es auch für die langfristige Entwicklung ihres Ernährungsverhaltens sowie ihrer eigenen Persönlichkeit ausschlaggebend.
Unsere qualitativ hochwertige Kinderhaus-Vollverpflegung vermittelt den Kindern, dass Essen etwas Wert- und Genussvolles ist, für das man sich Zeit nimmt.
Unsere eigene Küche
Unsere Küche ist ausgestattet um täglich für 100 Kinder Frühstück vorzubereiten und ca. 150 Portionen Mittagessen zuzubereiten.
Die Lebensmittel hiefür sind über 80% in Bio-Qualität und regional. Auch unser Kräuterhof versorgt unsere Küche mit Obst und Gemüse. Wir helfen auch gerne Lebensmittel in Form von "Foodsharing" zu retten.
Unser Küchenteam besteht aus zwei Köchinnen und Genussbotschafterinnen zusammen mit unserer Küchenkraft.
Das Küchenteam sorgt jede Woche für einen neuen, abwechslungsreichen Speiseplan. Jener wird nach den Richtlinien der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) gestaltet. Selbstverständlich beinhaltet dies, dass wir saisonale Gerichte kochen. Wir achten auf einen ausgewogenen Speiseplan der einmal die Woche ein Fischgericht und ein Fleischgericht beinhaltet, damit alle wichtigen Nährstoffe abgedeckt sind.
Zeimal im Monat findet auch eine "Koch-AG" für die Kindergartenkinder mit einer unserer Köchinnen statt. Auch unsere Schulkinder freuen sich in den Ferien an Aktionen mit dem Küchenteam teilnehmen zu können.
